• 【学名】　Momordica　Cochinchinensis
• 殆どのフルーツ・野菜は寒い冬には収穫出来ないが、ガックは冬の寒い時期に収穫出来る事から、ガックが『天国からの果実』と現地で言われいる所以です。（因にベトナム北部の四季のある地域）
• 南アジア原産の多年草のつる性植物。【瓜科】
• ベトナムでの弊社契約工場との契約農家では、ガックとライチを共生させています。これにより、双方が栄養の取り合いを行ないベトナム国内で最高の品質となっております。
• ガック及びライチは害虫から好まれず、虫は付きません。なので農薬を一切使用しておりません。天敵は鳥です。オーガニックと言えるでしょう。

• ミニトマト（8.1mg/100g）の約85倍
  
• ハウストマト（4mg/100g）の約169.5倍
  

• 非常に強い抗酸化作用がある。
• 抗酸化作用は、生活習慣病の予防をする。
• リコピンの抗酸化作用はビタミンEの８０倍！
• リコピンは、ガンを予防・抑制する力が有ると研究発表が数多く成されています。
• リコピンは、動脈硬化を引き起こす悪玉(LDL)コレステロールの酸化を抑制し、動脈硬化症を予防する働きがあるといわれています。
• リコピンは、高い抗酸化作用により、視覚障害・目の疲労・目の乾燥・目の潤いと網膜保護と言った効果をもたらせます。
• リコピンは、肌の活性酸素を除去する力が有り即ち、シミや美白効果をもたらせます。
• １日のリコピン摂取量は一概に言えませんが、およそ14mgと言われいます。ガックの場合約２gの摂取でOKとなります。

現在、ダイエット食品・クッキー（発売中）・パウンドケーキ・焼きおにぎり・豆腐等を開発中！
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